照烧牛肉片

关西风的寿喜锅有一道前菜,就是先来几片牛肉,在平底锅上煎着吃了,然后再去弄寿喜锅…… 其实我觉得这道前菜恰恰是最好吃的部分,于是就写了这篇文章。

主要食材(1-2人份):
牛肉片(或肥牛卷)适量
大葱 切成适口的块状 适量

调料:
日本浓口酱油 2汤匙(20ml)
味淋 2汤匙
白砂糖 1茶勺

做法:
1.调制照烧汁。把上述酱油、味淋、白砂糖混合均匀即可。
2.平底锅烧热,加少量油。先放入大葱煎一会儿,推到一边。然后放入牛肉片,煎熟,淋入上述调制好的照烧汁,稍微翻动牛肉充分入味即可。

照烧牛肉片》有2个想法

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