斯里兰卡白茶介绍&独家泡法

最近半年来,本博几乎每天都在揣摩各种茶叶,也总结了一点适合年轻人喝茶的经验。从今天开,我有时间就会分享一款茶叶,以及对应的泡法。

今天推荐我先一个泡法最简单的,也是一款相当好喝的白茶——斯里兰卡白茶。


斯里兰卡白茶简介

斯里兰卡其实主产红茶,并且知名度排直接前三。但是很少有人知道斯里兰卡也产白茶,只是数量稀少。产于少数环境优越的高山区,用茶树幼小的嫩芽制成。外观看起来一条一条的比较紧实,外披很多小绒毛,所以也叫它银针。口感和味道的话,最大的特点就是多层次。首先有浓郁的花香,好像是茉莉花的味道;其次有鲜甜的味道,又比较柔和,一点不苦涩;然后还有无穷的回味…

推荐泡法

这款茶叶建议用泡绿茶的方法,切忌不可用100℃的开水或加盖闷泡。这款茶比较紧实,所以也比较耐泡,基本做到第三炮还有味道。下面分享我的泡法:

1.把开水倒入空水杯,因为需要降温到85℃左右。

2.取少量茶叶放入泡茶杯里,我喜欢清淡一点的,于是大概放了2g。然后把温度差不多OK的水直接倒进去。

3.不盖盖子,等待3-5分钟就可以喝了。这个茶叶比较紧实,所以多泡一点不但不会苦涩,反而味道会更浓郁一些。我的杯子有过滤功能,建议把茶水分离出去,可以避免喝到茶叶,并且味道稳定。

第二泡的方法

由于很耐泡,所以建议多次冲泡。从第二泡开始,就不必拘泥于水温了,你喜欢啥温度就用啥温度吧。其实对于第二泡,我个人喜欢冷泡,具体方法参见这篇文章:http://www.johntitorblog.com/?p=611

 

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