水煮猪肘子

我发现有些肉,只用水煮的方式去烹饪,口感是最好的,并不需要加很多调料,吃的时候只需配一点蘸料即可足够美味。

食材:
猪肘子  1个。

步骤:
1.锅中加入猪肘子和满满一锅清水,再加入适量令你开心的姜片、葱段、料酒(不加也行,有些人就是有强迫症要加这些东西)。
2.大火煮开,开着盖,以中火煮继续煮10分钟,期间撇去浮沫。
3.转最小火(蜡烛火)慢炖3-4小时。

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